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今回は料理に関する初めての投稿です。
もともと料理は好きでよく調理します。
晩酌が好きなのでつまみが多いですが
そこで今回は青野菜で空心菜の簡単でおいしい
お勧めの食べ方を案内したいと思います。
最近はスーパーや百貨店などでよく見かけるようになりました。
茎が空洞の青野菜です。
中華料理ではおなじみですよね
青い看板に黄色の文字で見かけた事があると思いますが
カルディコーヒーファームで見つけた
調味料で安く使い勝手とレパートリーがきくのでお勧めの調味料です。
タイ風野菜料理ペースト🇹🇭
Soot Thai スータイ 空心菜シーズニングペースト
(バックブーン・ファイデーン)
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これがあれば本場タイの空心菜炒めがあっという間に完成です。
お店では１パック２人前で約４５グラム入りでお値段も１２０円ぐらいで買い求めやすいです。
フライパンに大匙２ぐらいの油をひき強火で温め
ペーストを入れ少し炒りカットした空心菜を入れ野菜に火が通ればOKです。
ちょっと辛めで味噌のようなコクとうまみがあり食がすすみますよ‼️
※空心菜がなければ青梗菜でも十分おいしかったです。エビも入れてもとても美味しく頂けます。
自分の近所に農家さんがありよく空心菜を調達しています。
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自分が今ハマっている食べ方を紹介したいと思います。
お勧め❗️もうひとつの簡単なお勧めの食べ方けっこうズボラナ自分にはストライクです 😁
ニトリのスキリット鍋にオリーブ油を馴染ませ、コンロで熱くしてザクザクと切った空心菜、おろしニンニク、鷹の爪輪切り、バター、塩、胡椒をスキレットに投入上からオリーブ油を少々かけてただかき混ぜるだけ‼️ほどよく熱が通ったら食べ頃。 はまりますよ～👍️😁お試しあれ！
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スキレット鍋はニトリがコスパで安く使い勝手がいいですよ‼️他にもアヒージョや色々な料理に利用できるので便利です。