カルディで見つけた<万能だしでプロの味!>もへじ 日高昆布だし 500ml で作るキュウリの浅漬け
2019年08月24日
<広告>
一味変わったコクノある浅漬け。昆布のだしと隠し味の豆板醤が味の決め手
夏野菜の代表のキュウリを使った簡単な浅漬けです。世界一栄養がない野菜と揶揄されるキュウリですがキュウリは実に95%が水分で100gあたり約14kcalと低カロリーな食材です。カリウムが豊富で利尿・むくみ改善に効果がありカリウムを含むキュウリは、ナトリウムの排出を促し、むくみの解消に期待が持てます。なので水分とカリウムを多く含むキュウリは熱い夏の水分補給と夏バテの原因であるカリウム不足を補う事ができる優れた食材です。
このカルディで販売されているもへじの日高昆布だしは色々と使い勝手の良いだしなので皆さんも常備してみてはいかがですか?
ペットボトル入りの昆布だしで北海道産日高昆布の旨味を釜茹製法で
じっくりと丁寧に抽出した上品でまろやかな味わいの出汁調味料でなんですよ
味噌汁はもちろんだし巻き卵やうどん、そばの液など用途は色々です。
液は驚くほどにドロッとしていて見るからにコクのありそうな出汁です
今回はこの出汁を利用した浅漬けのレシピを紹介します。
準備するものは以下です。
キュウリ(2本)
みょうが(3本)
日高昆布だし(大さじ3)
水(大さじ)4
豆板醤(小さじ2)
おろしにんにく(小さじ1)
味の素(なくても可)少々
※更にあれば韓国の牛出汁のもと ダシダを少々を加えるとコクがUP
キュウリは1本を3分の1に切り縦3分の1に切る。ミョウガは半分に切り薄切りにスライス昆布だしを水でよく溶き豆板醤と味の素、ダシダを加えビニール袋またはジップロックに入れ適度にもみ空気を抜き30分ほど冷蔵庫で冷やす。
ひと手間 キュウリの種の部分を少しそぎ落とすと水気が少なくなりより美味しいです。
<広告>
▶
【この記事を読んだあなたへのおすすめ記事】
この記事を読んだ人はこちらの記事も読んでいます
-
マーチングバンド全国大会結果 高等学校 小編成 さいたまスーパーアリーナにて 201812月16日
-
2018マーチングバンド全国大会高等学校の部 中編成
-
2018 埼玉栄インターハイ(学校総体)その他の全国大会に出場したクラブ一覧
-
2018 全国高校駅伝 平成最後の都大路をを駆ける 男子69回 女子30回 埼玉栄男女・昌平が出場
-
2018第53回マーチングバンド関東大会が開催 全国の推薦団体が決まる 埼玉栄マーチングバンド 埼玉市長賞受賞 全国へ
-
待ち遠しい東京オリンピック2020 埼玉栄高校とオリンピック これまでに沢山のオリンピック選手を輩出する。 新国立競技場の工事状況は?
-
TBS 深夜番組 別冊アサ秘ジャーナルで埼玉栄の部活動が2回にわたり紹介されました 金のたまごを育てる部活動 相撲部 前編②
-
2018埼玉栄 文化祭が去る9月22、23日に行われました。文化・美の祭典2018 栄祭 り 45th Part 1
-
カルディ大好き調味料 青野菜を使った青野菜炒め
-
カルディで見つけた<万能だしでプロの味!>もへじ 日高昆布だし 500ml で作るキュウリの浅漬け